Was schreibt EGW über...
Benutzer anon_m
Adventistische Schriften über: "Pilze sind gut"
Antwort
In den Schriften von Ellen G. White werden Pilze nicht explizit als eigene Nahrungsmittelgruppe hervorgehoben, fallen aber unter die allgemeine Empfehlung für eine pflanzliche Ernährung. Eine gesunde Ernährung sollte laut den Zitaten vor allem aus Getreide, Gemüse, Früchten und Nüssen bestehen, die einfach und bekömmlich zubereitet sind. Da jeder Körper individuell reagiert, ist es wichtig, den gesunden Menschenverstand zu nutzen und zu beobachten, welche Lebensmittel dem eigenen Körper gut tun. Es gibt keine starre Regel für alle, da beispielsweise bestimmte Hülsenfrüchte für den einen nahrhaft und für den anderen unbekömmlich sein können. Letztlich sollte die Nahrung nahrhaft sein und die Verdauungsorgane nicht belasten.
Grundsätze für eine gesunde Ernährung
Für diejenigen, die sie verwenden können, ist gutes Gemüse, das auf gesundheitsfördernde Weise zubereitet wurde, besser als weiche Breie. Früchte, die zusammen mit gut durchgebackenem Brot gegessen werden, das zwei oder drei Tage alt ist, sind gesünder als frisches Brot. Dies wird zusammen mit langsamem und gründlichem Kauen alles liefern, was der Organismus benötigt.
Alle, die an meinen Tisch kommen, sind willkommen, aber ich setze ihnen kein Fleisch vor. Getreide, Gemüse sowie frisches und konserviertes Obst bilden unsere Tischkost. Zurzeit haben wir reichlich von den besten Orangen und Zitronen. Dies ist die einzige frische Frucht, die wir zu dieser Jahreszeit bekommen können...
Beim Gebrauch von Nahrungsmitteln sollten wir einen guten, gesunden Menschenverstand walten lassen. Wenn wir feststellen, dass uns eine bestimmte Speise nicht bekommt, müssen wir keine Briefe schreiben, um die Ursache der Störung zu erfahren. Ändert die Ernährung; verwendet weniger von manchen Speisen; probiert andere Zubereitungen aus. Bald werden wir wissen, welche Wirkung bestimmte Kombinationen auf uns haben.
Eine Person kann kein Maßstab für eine andere in Fragen des Essens sein. Es ist unmöglich, eine Regel aufzustellen, der alle folgen müssen. Es gibt Mitglieder in meiner Familie, die Bohnen sehr gerne mögen, während Bohnen für mich Gift sind... Es wird immer eine Vielfalt an Speisen bereitgestellt, die einfach, gesund und schmackhaft sind.
Nüsse und Nussprodukte werden zunehmend verwendet, um Fleischspeisen zu ersetzen. Mit Nüssen können Getreide, Früchte und einige Wurzeln kombiniert werden, um Speisen zuzubereiten, die gesund und nahrhaft sind. Es sollte jedoch darauf geachtet werden, keinen zu großen Anteil an Nüssen zu verwenden.
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